Brownies fondants avec noix de pécan

Une explosion de saveurs et de textures

Préparation: 10 min

Cuisson: 35 min

Portions: 15 portions

Ingrédients:

• 1 tasse de farine de sorgho

• 400 g de sucre

• 300 g de noix de pécan

• 80 g de poudre de cacao

• 4 œufs entiers

• 1 tasse d'huile végétale

• 2 cuillères à café de vanille

• 1/2 cuillère à café de levure chimique

• 1/2 cuillère à café de sel

• 4 cuillères de sirop d'érable ou caramel ou autre sirop

  
  

1 tasse de liquide = 250 ml,

1 tasse de farine = 128 gr,

1/2 tasse de sucre = 110 gr

Instructions:

1. Préchauffer le four à 180°C.

2. Graisser un moule d'environ 24x33 cm.

3. Tamiser la farine de sorgho, la poudre de cacao, la levure chimique et le sel dans un grand saladier. Incorporer le sucre, l'huile, la vanille et les œufs en battant. Verser dans le moule.

4.  Mélanger les noix de pécan avec le sirop de sorgho et les presser sur le dessus de la pâte.

5. Faire cuire 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un pic en bois inséré au centre en ressorte propre puis laisser refroidir complètement et couper en carrés pour les servir.